La Cucina al Kinig Hof

L’autentica tradizione altoatesina a tavola

Benedikta custodisce gelosamente le sue ricette per la preparazione delle pietanze tipiche servite agli ospiti nell’antica Stube di casa:

tris di canederli, Rippelen (le costine di maiale) con patate saltate, Hauswurst (la salsiccia bollita) con crauti, creme, zuppe, minestre, torte, dolci e “Muas”, la mosa, un tipico piatto unico o dessert a base di semolino…